《味道云南》一共(gòng )分10个篇(piān )章介(🌰)绍(shào )云南(😘)美食，从开(kāi )篇的《家宴(🔧)春色(🎹)》、《人间清欢》到(dào )充满浓(💤)浓(nóng )怀旧乡愁的《岁月怀想(🏇)》和《异乡别(bié )恋》，每(👑)个篇(🤷)章看(kàn )似毫无联(👁)系(🙍)，但其(qí )中内核紧扣(kòu )。与(yǔ )传统的(🎿)美食节目(mù )不同，《味道云南》在地域上采取了(💞)大(dà )范围的(📎)跳动，并且(qiě )不以地(🛑)域(⏯)和菜品分(❔)类进行划分，反而每集都有自(zì )己的(de )主人(rén )公：(🤸)建水摘(zhāi )草(👓)芽的(de )(🙉)郑红伟兄弟；(🍄)大理宾川鸡足(zú )山(🚻)脚下打香椿(chūn )(💠)的杨(⛳)继(jì )梅(méi )一(🎋)家；以及(🧟)至今(jīn )还(hái )(🤖)完整保留制作(zuò )怒江“漆油(💔)煮鸡(🥊)”传统纯手(🚗)工(🐾)做法的怒族小伙(🌹)子(zǐ )王敬(👪)华……节目对食物朴素(🐩)细腻(nì )的描(miáo )述，对(duì )人和(hé )(🈺)食材关(🔍)系的微妙理解，也使(🥤)得本片不仅仅是一部表(biǎo )(🏴)现美食(shí )的纪录片。以(yǐ )往对(duì )云南美食看似没有文(🎐)化的误读，将(jiāng )在节目中改变，云(yún )南美食的底蕴(❓)，质朴简(💑)单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝(🐈)里(lǐ )，就在一(💕)罐罐巍(🐌)山殷(yīn )记(jì )的咸(😲)菜里。